彩椒洋蔥豬
材料：梅花豬肉片、洋蔥、黃椒、紅椒、蔥花、鮮雞粉、胡椒粉、鹽、糖、醬油
（圖片來源：shutterstock）
開始做菜→
肉片放入鹽、醬油、糖，醃約5分鐘
熱油鍋，先放洋蔥片、蔥花爆香
放入梅花豬肉片，稍加攪拌
肉片呈現半熟粉紅色狀態時轉小火，再放入黃椒片、紅椒片拌炒30秒
放入鮮雞粉、胡椒粉等調味，一分鐘後即可起鍋。
自己預備午餐，可以選擇健康食材和避免外面店舖有機會使用低質食油和肉，而且大部份午飯套餐都會沒有足夠的蔬菜和肉，長久下來，有機會因為攝取不足夠的蛋白質而令肌肉慢慢流失。
HealthFion 網頁版主，我自己的個人習慣是盡量餐前進食蔬菜，午餐會計算攝取足夠蛋白質，如果未能在外店鋪攝取足夠蛋白質，會飲用一些營養蛋白質，幫助增加肌肉，它經科研實證，能夠提供豐富營養和優質蛋白質，有助您於膳食中攝取額外的蛋白質和其他重要的營養素。
蔬菜是一種非常健康的食物，它們富含纖維、維生素、礦物質和抗氧化劑等重要營養素，對人體健康非常有益。餐前食用蔬菜有以下好處：
1. 幫助消化：蔬菜中的纖維能夠促進腸道蠕動，幫助消化，減少便秘的發生。
2. 降低熱量攝入：蔬菜通常熱量較低，餐前食用可以填飽肚子，減少餐後進食甜點等高熱量食品的慾望，從而控制熱量攝入，有助於減肥。
3. 控制血糖：蔬菜中的纖維可以減緩碳水化合物的消化和吸收，有助於控制血糖水平，預防糖尿病。
4. 促進營養吸收：蔬菜中的維生素和礦物質有助於促進身體對其他食物中的營養素的吸收。
5. 增強免疫力：蔬菜中的抗氧化劑有助於減少自由基的損害，增強免疫力，預防疾病。
因此，餐前食用蔬菜是一種健康的良好飲食習慣，可以幫助人們保持健康的身體。
健康是一個選擇，健康是無價，需要付出努力去賺取，我們一起努力吧。
參考資料: https://www.shopback.com.tw/blog/cheap-healthy-lunch-ideas-for-work
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