紅茶的功效好處已有許多研究證實對健康有益,且紅茶熱量幾乎是零,但以茶代水攝取太多咖啡因還是會產生副作用,紅茶一天喝多少最好?11個禁忌一次看。
紅茶的功效和好處?
美國醫療資訊網站指出,紅茶有8個受到科學研究支持的功效:
具抗氧化性質:紅茶所含的多酚類,包括兒茶素、茶黃素和茶紅素,是一種在飲食中發現,具抗氧化特性的物質,可幫助人體清除自由基,減少細胞的損傷,進而降低慢性病的風險,提升整體健康。
促進心臟健康:紅茶還含有另一種也存在於蔬菜、水果、紅酒和黑巧克力中,名為類黃酮的抗氧化劑,對心臟健康有益。
降低壞膽固醇:有研究發現,飲用紅茶顯著降低了人體的壞膽固醇,特別是高心血管風險的人。不過其他研究尚未取得一致的結果。
益腸道健康:紅茶多酚可能促進有益細菌的生長,抑制有害細菌的增生,因此具有保持腸道健康的好處。
降血壓:一份研究回顧發現,飲用紅茶顯著降低了人體的收縮壓和舒張壓。這個效應在男性和飲用紅茶逾7日的人身上特別明顯。
降血糖:一項小型研究發現,不論是有沒有糖尿病前期的人,也不論紅茶量的多寡,只要喝了紅茶,進餐後血糖都明顯低於飲用安慰劑的人。其他研究也顯示,紅茶可能有助於增強身體內胰島素的利用。還有研究發現,紅茶或可改善胰島素敏感性,尤其是在攝取高糖食物或點心後。
抗癌:人類可能罹患的癌症超過100種,其中有些是無法預防的,不過紅茶的多酚成分可能可以減緩某些類型的癌症進程,促進癌細胞死亡。
改善腦部功能:紅茶含有咖啡因和茶氨酸,能夠提高警覺性和專注力。特別是茶氨酸,因為會增加腦中的α波活動,不僅能讓人放鬆,還更集中注意力。研究也發現,就算只飲用少量的紅茶,也具有提高認知能力和記憶力的好處。
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