【痛風】急性痛風要戒吃豆 營養師：酗酒肥胖均高危

1. 酒精內的乙醇會影響嘌呤代謝，增加血尿酸含量並抑制尿酸排泄。另外，酒精會在人體內代謝產生乳酸，加重腎臟排泄的負擔，影響尿酸排泄。

2. 海產類嘌呤含量高，會增加血尿酸水平，長遠而言會增加痛風的風險。

3. 動物內臟及肉類除了含高嘌呤量外，還含豐富的飽和脂肪酸，會使身體對胰島素的反應下降，令尿酸排泄減少。

4. 對一般人而言，植物性食物並不會增加罹患痛風的機會，對痛風患者而言，平常吃適量的豆製品也是安全的，但當急性發作時的確要避免高嘌呤食品，所以就要減少進食豆類了！

此外，年紀大、腎功能差、中央肥胖及經常飲酒的人屬於痛風高危人士，要避免或減輕痛風的困擾，除了從飲食着手，改善生活習慣和控制體重亦很重要。